一昨年の夏、千葉の飯岡漁港で、人生で初めてアナゴを釣った。そんなに大きくなくてリリースすべきかどうか微妙なサイズだったけど、針を飲まれちゃっていたので持ち帰った。 当時は釣りも料理も始めたばかりだったから、アナゴをさばく技術なんて到底なく、…
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