今日のお昼、食べログの評価はそれなりに高い銀座のとあるお寿司屋さんに行って、カツオのたたき＆マグロ丼（1,400円）を食べた。 マグロはまあまあおいしかったんだけど、カツオのたたきが残念すぎて…。本カツオなのに脂が乗っていないし、マグロとのハーフ…

赤坂でやっているハリー・ポッターカフェをなんとか予約できた。ただし21時からの回。 さすがにそれまで何も食わずに待てないということで、近場で飲める店を探すことに。赤坂見附駅を出てすぐのビルにある「ごだいご」さんが魅力的だったので、行ってみた。…

突然、カツカレーが食べたくなる時ってあるよね。 そんな衝動に駆られて先日行ってきたのが、池袋の「清水屋」さん。超ボリューミーなロースカツカレーが有名なお店。食欲旺盛な後輩女子を連れて、平日のランチタイムに入店した。 どうでしょう。 横に比較で…

先日40cm級のアジを数匹釣った時、うち1匹を干物にしてみることにした。 でも、干物作り用のネットなんて持ってないし、そもそも東京の交通量が多いところで野ざらしにした魚を口にするのはちょっと…。 ということで、YouTubeでよく見かける、冷蔵庫を使った…

今の会社に転職して、初めて昼飯を1人で食うことになった日のこと。 「銀座で昼飯って何食えばいいんだ」と悩んでしまい、ランチ難民に。結局目の前にあったドトールに駆け込んで、ミラノサンドとブレンドコーヒーを頼み、事なきを得た。 当時の自分を救って…

大阪土産といえば、蓬莱の肉まんが最もメジャーなのかな。 でも個人的には、りくろーおじさんのチーズケーキの方が好き。 こちらも蓬莱同様、大阪でしか手に入らない。蓬莱はたまに東京のグルメフェアで出店しているみたい。でも、りくろーおじさんはグルメ…

このパッケージの牛乳、見たことある人はいらっしゃいますか。 酪王牛乳っていうメーカーの牛乳で、福島の祖父母の家で牛乳を飲むとなったら必ずこれがあった。でも、他の県で一切このパッケージを見たことがないので、福島限定なのだと思っていた。が… 先日…

最近、ひかりTVに加入したことがきっかけで、韓国ドラマにハマっておりまして。 見てるドラマがたまたまそうなだけなのかもしれないけど、毎回居酒屋でうまそうなもの食いながら、焼酎orビール飲んでるシーンがあるんだよね。 それを見てると、韓国料理屋に…

軽羹（かるかん）というお菓子をご存知でしょうか。 鹿児島県の郷土菓子で、米粉と山芋を練った甘い生地を「きんつば」状にカットしたもの。食感はしっとり&モチモチ。米粉パンが流行した理由も、軽羹に米粉が使われていると知ったら納得した。 軽羹饅頭って…

タイトルのとおり。 メインのおかずはすぐに思いつくんだけど、それに合う副菜の献立を考えるのが難しくてな。 2品ぐらいつけたいところだけど。1品考えるだけでも結構悩む。 副菜作るのに時間かけたくないしね。最近は瓶につけたピクルスやオイキムチだった…

松阪といえば、焼肉。でも、焼肉屋さんはたくさんあるし、どのお店に行けばいいんだろう、ってなるよね。 松阪牛を食べたいなら、「宮本屋」さんか「一升びん」さんに行けばいいと思う。東京じゃありえないリーズナブルなお値段でサシがガッツリ入ったお肉が…

限界まで唐揚げを食べたい。 そう思う時って、ありませんか。 我が家は2人とも唐揚げ愛好家なので、定期的にその欲が訪れる。でもお店で食べると数の割には結構いい値段するんだよね。 そんな問題を解決してくれたのが、これ。 www.youtube.com リュウジさん…

今年のゴールデンウイークは、三重と愛知を旅行した。三重は伊勢志摩観光がメイン。愛知は日間賀島に行ってきた。 日間賀島は知多半島の先にある離島。名古屋から名鉄に乗って終点の河和（こうわ）駅で降りて、駅の近くにある河和港からフェリーに乗って40分…

もし、伊勢に行って夜食事をすることになったら、何を食べたいですか。 名前からしてパッと思いつくであろうものは、伊勢海老。それなりの値段がするからな…と思う人も、海が近いから海鮮を食べたくなるだろう。 あとは、伊勢うどん。コシのあるうどんが多い…

妻が出かけていた先月の日曜日の昼、一人で何を食べようかと色々探していると、浅草橋に魅力的なとんかつ屋さんを発見し、これはもう行くしかないなと。結構な雨が降っていたけど、とん活してきた。 浅草橋の「いちかつ」さん。JR総武線・浅草橋駅のガード下…

一昨年の夏、千葉の飯岡漁港で、人生で初めてアナゴを釣った。そんなに大きくなくてリリースすべきかどうか微妙なサイズだったけど、針を飲まれちゃっていたので持ち帰った。 当時は釣りも料理も始めたばかりだったから、アナゴをさばく技術なんて到底なく、…

先々週ぐらいかな。行きつけのバーで、常連さんが20時半頃にいきなり唐揚げの話をし始めた。 やめてほしかった。そんな話されたら当然食べたくなるし、かといってまん防だからその時間に唐揚げが出てくる店に入れるわけでもないし。スーパーの唐揚げで済ませ…

明朗会計とは、まさにこのことだった。 秋葉原にコスパ最強の焼肉屋があると聞いて向かったのは、「朱雀門」さん。 ボリュームたっぷりのコースが2,000円（ワンドリンクオーダー制）で食べられるらしい。なんでもかんでも値上がりしているこのご時世、東京都…

日本一うまいピザ屋は、浅草橋にあった。 …感動するぐらいおいしいものに出合う度に「日本一うまい○○」と言いたくなるだろうから、こういう書き出しはよくないとは思うんだけども。 「ゑんぞ」さんは、心からそう言いたくなるようなお店だった。 お店がある…

家でたまにサーターアンダギーを作る。 みなさんは、サーターアンダギーの食感というと、何を思い浮かべますか。 あくまで個人的な感想だけれども、ふわふわ、しっとりという感じのやつは、お土産屋さんで売っていたり、沖縄以外の沖縄料理屋さんで出てきた…

丸1日寝かせたあと、これでもかというくらいココアパウダーをぶっかけて完成したのがこちら。 いやマジでうまかった。僕のようなお菓子作り初心者にも、お店で出てくるような味のティラミスが作れるのかと感動した。 これを6等分したらちょうど1人分くらいの…

（実質）1発目の記事のネタが、まさかのお菓子作り。 最近、『リュウジのバズレシピ』を参考に料理をするのにハマっている。 リュウジさんが酒飲みだからだろうか。僕と妻の味覚にもとても合うレシピばかりで、普段の献立を考えるのにしばらく困っていない。…